Hoe maak je Dadelpasta
 
Prep time
Cook time
Total time
 
De natuurlijke zoetstof op basis van fruit gemaakt van 2 eenvoudige ingredi├źnten.
Author:
Recipe type: pasta, stroop, snack, zoet, zoetmiddel
Cuisine: vegan, plantaardig, vegetarisch,
Serves: 1 kop / 200 gram
Ingredients
  • 1 kop Medjool dates (ongeveer 13 dadels / 190 gr)
  • 1 tot 3 kopjes of water (1kop water is 200 ml)
Instructions
  1. Optioneel: Als eerste doe je de dadels in een kommetje met wat water. Laat de dadels enkele uren (of een nachtje) weken. Hoe langer je de dadels weekt, hoe zachter ze zullen zijn en makkelijk te blenden. De kleine harde dadels zul je waarschijnlijk langer moeten weken dan de zachte Medjool dadels. Na het weken haal je de dadels uit het water, haal de pit uit de dadels (verwijder de schil als je wilt) en plaats vervolgens de dadels met ¼ van het weekwater in een blender of keukenmachine. Pureer alle dadels helemaal fijn totdat je een zacht smeu├»ge stroop hebt, voeg meer water toe als het te dik is. Doe de dadelstroop in een glazen pot. Je kunt de dadel pasta ongeveer 10 dagen in de koelkast bewaren.
Notes
Voor een volle smaak kun je ook een plantaardige melk gebruiken in plaats van water. En een theelepeltje vanille extract zorgt voor extra zoetheid.
Recipe by The Green Creator at https://thegreencreator.nl/hoe-maak-je-dadelpasta/