De Lekkerste Açaí Bowl

De açaí bowl is waarschijnlijk één van de bekendste food trends. Eigenlijk is het gewoon een mooie smoothie gemaakt met bevroren bessen en gepresenteerd in een bowl, oftewel kom. Açaí bowls zijn niet alleen erg mooi, maar ook voedzaam. Ik heb van nogal wataçaí bowls” mogen genieten en ik kan niet wachten op de warmere dagen zodat ik de açaí bowl nog vaker kan maken.

Na de introductie van rawnola in mijn leven, denk ik dat ik nu toch wel de beste açaí bowl ooit heb gemaakt en ik deel dit recept graag met je. Vaak wordt (gebakken) muesli in een açaí bowl gebruikt, maar dit recept is geheel rauw vanwege de rawnola. Maar voel je natuurlijk vrij om (gebakken) muesli te gebruiken als je dat hebt.

Een açaí bowl is eigenlijk een dikke smoothie (dikke ”soft serve”) bedekt met havermout, noten, muesli, fruit en / of een noten boter.

How to make the best Açaí Bowl

Als je nog nooit een açaí bowl hebt geprobeerd, maak dan dit recept. Je zult zien dat de açaí bowl niet slechts een hype is, açaí bowls zijn echt heerlijk en een blijvertje!

Wat zijn açaí bessen?

Açaí is een superfood uit Brazilië. Açaí bessen hebben een heel scala aan voordelen voor de gezondheid, maar de sterkste troef is toch wel de heerlijke smaak. Met dit açaí recept is het moeilijk te zeggen of het nu een ijsje is of een gezond ontbijtje.

How to make the best Açaí Bowl

Dit kommetje kost iets meer tijd dan de gemiddelde smoothie waarbij je alles gewoon in een blender kunt gooien, maar eens in de zoveel tijd is de extra tijd om dit kommetje te maken en decoreren het absoluut de moeite waard.

Als je in de VS woont, kun je açaí bessen als bevroren puree kopen, verpakt in kleine bevroren porties. Echter, tot mijn verbazing vond ik bevroren açaí pakketjes ook in Duitsland, Luxemburg en België. Dus kijk even in je lokale supermarkt/bio winkel in het vriesvak of je bevroren açaí puree kunt vinden. Je kunt natuurlijk ook açaí poeder gebruiken in plaats van de bevroren puree, maar het zal misschien niet dezelfde smaak en textuur hebben zoals in dit recept.

How to make the best Açaí Bowl

Deze açaí kom is een explosie van kleuren, verse ingrediënten en een heerlijke combinatie van smaken!

Gezondheidsvoordelen van de açaí bessen

  • açaí bessen bevatten antioxidanten.
  • açaí bessen hebben een laag suiker gehalte, maar bevatten een goede hoeveelheden calcium, ijzer, vezels en vitamine A.
  • deze besjes beschermen het lichaam tegen schadelijke vrije radicalen.
  • açaí bessen bevatten gezonde vezels.

Laten we beginnen aan deze heerlijke kom! En vergeet niet om je creatie met mij te delen op social media met #thegreencreator

How to make the best Açaí Bowl
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
How to make the best Açaí Bowl

Zo maak je de beste Açaí kom

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 4 from 1 review
  • Author: The Green Creator
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 2 mins
  • Total Time: 12 mins
  • Yield: 1 kom 1x
  • Category: smoothie, açaí kom, ontbijt, snack, soft serve
  • Cuisine: vegan, plantaardig, gezond, vegetarisch, rauw, rauw vegan

Description

Dit açaí kom recept bevat muesli als topping en ook op de bodem van de kom. De amandel boter, bevroren bessen en mango met de açaí puree maakt dit de beste açaí kom ooit!


Ingredients

Scale
  • 1 banaan, in plakjes, bevroren OF een bevroren mango, in plakjes (ik vind het lekker om een bevroren mango te gebruiken omdat bevroren banaan de açaí smaak kan overmeesteren)
  • 150 g bevroren rode bessen, zoals bramen, aardbeien, frambozen of bosbessen (ik gebruikte frambozen)
  • 1 bevroren açaí bessen pakketje of 2 eetlepels açaí poeder
  • 2 theelepels ahornsiroop (of honing voor niet-veganisten), dadels zijn ook erg lekker om toe te voegen
  • 2 volle theelepels amandel boter
  • 100 ml amandelmelk of kokoswater
  • 4 eetlepels rawnola
  • TOPPING
  • bessen: aardbeien, frambozen, bosbessen
  • bijenpollen (dit is niet veganistisch)
  • mango- of kiwi plakjes
  • kokosnoot chips, ongezoet
  • zelfgemaakte rawnola of muesli
  • geroosterde noten of een noten boter
  • plakjes banaan
  • cacao nibs

Instructions

  1. Leg op de bodem van een kommetje een laagje (2-3 eetlepels) rawnola of muesli.
  2. Voeg de bevroren bananen of mango stukjes, de amandelmelk, amandel boter, bevroren bessen, açaí, ahornsiroop in een blender / keukenmachine en mix voor een paar minuten tot je een gladde en romige massa hebt.
  3. Giet dit in je kom over de rawnola / muesli en decoreer je kom met je favoriete toppings.
  4. Serveer direct en genieten maar!

photos by the green creator (c) (copyright)

4 thoughts on “De Lekkerste Açaí Bowl”

  1. Bedankt voor dit heerlijk uitziende recept! Ik zou meteen aan de slag willen, maar… ik heb helaas geen açai in huis! Deze zomer maakte ik in Amerika voor het eerst kennis met de açai bowl en ik was meteen verk(n)ocht! Mmmm, overheerlijk en je bent er inderdaad de hele voormiddag van voldaan. Je schrijft hierboven dat je de gepureerde versie ook in België kan kopen, in welke winkels kan je dat vinden?

    Heel erg bedankt voor het mooie recept, ik hoop het snel eens te kunnen uitproberen!

    Groetjes

    Sarah

    Reply
    • Hi Sarah,

      Graag gedaan! 🙂 Ik heb dit in een gewone supermarkt in België kunnen vinden (zoals Auchan) in de vries afdeling. Laat maar weten als je meer hulp nodig hebt.

      Groetjes,
      Bianca

      Reply
  2. Hoi Bianca!
    Ik heb ook onlangs voor het eerst een acaibowl gehad in Los Angeles en was ook inderdaad meteen verkocht!
    Ik heb al meerdere recepten opgezocht. Bij mij in de buurt is er geen bevroren acai pulp te verkrijgen, alleen acaipoeder. In andere recepten staat vermeld dat je dan een extra bevroren banaan moet toevoegen?
    Heb jij het zelf al geprobeerd met poeder en wat was het resultaat?

    Groetjes,
    Danique






    Reply
    • Hi Danique,

      Wat leuk! In LA heb je vast honderden tentjes die dit maken 🙂

      Ik heb het 1x met poeder gemaakt en voegde extra bananen toe en ook wat extra ijs. Ik weet niet meer precies hoeveel, maar ik denk dat het belangrijk is dat de bananen bevroren zijn zodat je een goede dikke consistentie aanhoudt.

      Groetjes,
      Bianca

      Reply

Leave a Comment

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.