Apple Pudding

This Apple Pudding makes a delicious breakfast. All you have to do is combine the chia seeds, apples, cinnamon, water, and dates the night before in a jar.

This apple pudding is a cross between an apple pie and a chia pudding.

So, this little apple pie in a jar is like an apple pudding party.

What could be better than an apple pie porridge in a jar, ready to go and prepared the night before?

How to serve apple pudding?

Of course, it can also be served as a dessert. However, waking up to a jar like this is pure bliss.

Substitutions

You can substitute the chia seeds with (ground) flax seeds.

If you make this recipe, let me know. Take a photo and tag #thegreencreator @thegreencreator on Instagram or Facebook.

Apple PuddingApple Pudding

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Apple Pudding

Apple Pudding

  • Author: The Green Creator
  • Prep Time: 10
  • Total Time: 10 minutes
  • Yield: 2 1x
  • Category: breakfast, snack
  • Method: fridge
  • Cuisine: American
  • Diet: Vegan

Description

This Apple Pudding makes a delicious breakfast. All you have to do is combine the chia seeds, apples, cinnamon, water, and dates the night before in a jar.


Ingredients

Scale
  • 3 tablespoons of chia seeds (1,5 for each cup);
  • 2 dates (more if you desire);
  • 2 large apples or three small ones (peeled);
  • 1/2 teaspoon cinnamon
  • a little bit of water

Instructions

  • The night before. Peel the apples and place them with a little bit of water and the dates in a blender. Blend until smooth and add a dash of cinnamon.
  • Place the mixture in a nice jar and stir in the chia seeds. Make sure all chia seeds are evenly mixed throughout the little jar. Place the jar in the fridge and soak at least for two hours. The longer you soak the mixture, the more jelly the chia seeds will become. I always soak seeds the entire night. Soaking nuts and seeds create that jelly pudding texture.
  • After soaking, stir the mixture and add if you desire a bit more cinnamon.

Notes

The longer the chia seeds can soak, the more the chia seeds will form a jelly/pudding. However, do not soak them for more than 24 hours.

Keywords: chia pudding, appels

 

 

 

 

6 thoughts on “Apple Pudding”

  1. oh dit lijkt mij heerlijk! deze ga ik vanavond zeker proberen πŸ™‚ Lekker om eens af te wisselen met het ontbijt, dus nieuwe recepten zijn zeer welkom! Een erg mooie site trouwens πŸ™‚

    Reply
  2. Ik dacht dat ik bovenstaand recept op Facebook had gevonden, maar ik kan hem nu nergens meer vinden. Gelukkig had ik de tekst geprint. Vorige keer lukte het niet erg omdat mijn apparaat het niet deed. Ofwel de stekker van het verlengsnoer zal niet goed in het stopcontact.
    Ik heb het recept nu weer gemaakt. In plaats van dadels heb ik een banaan toegevoegd en drie appels gebruikt. Pink Lady. En dan natuurlijk kaneel en water erbij. Daarna heb ik het geheel in een grote glazen pot van de kokosolie gedaan, de chia zaden toegevoegd. en in de koelkast gezet om lekker stevig te worden. Ik heb al een paar keer geproefd. Hij is beter gelukt dan de vorige keer en de banaan maakt het voor mij echt af.
    Ik vind de banaan lekkerder dan de dadels in dit recept.
    Het is mijn favoriete toetje/tussendoortje. En dat voor iemand die niet van appels hield. Ben blij met jullie recept. Bedankt.

    Reply

Leave a Comment

Recipe rating

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.